خدا، ایمشو شکوفه بی پناههتُنُش یخ کُردیه، چون بی لُحافهنمی دانُم، اگه تقدیرش اینهآخه یالی بکوشتُن دی، گناهه! شعر از: مسلم آهنگری - روستای گوران آخه آلان دی وقته وَرف گردی متلک دی میان حرف گردی اگه ورفه، شکوفه چی بگوتیچبه این همه زحمت صرف گردیشعر از: فرهنگ باریکانی - روستای باریکان بهار آمد شکوفه بر ...

طالقانیان یک شعر-مثل قدیمی دارند که می گوید: پس از نوروزِ باستانی دی باز آید زُمُستانی چهل کُنده بسوزانی البته مصرع آخر را اینطور هم می گویند: چُل و گُندوک بُسوزانی یعنی بعد از نوروز، آنچنان سرمای شدیدی میاد که مجبور می شوی چهل کُنده درخت را برای تأمین گرمای خانه بسوزانی. به این صورت نیاکان ما پیش ب...

با ما در یک سفر تصویری به خانه های تاریخی و پر خاطره طالقان همراه باشید. موقع خانه تکانی در اسفندماه، گل رس را با دمه (کاه نرم وریز) قاطی و دیوار اطاقها، بیرون خانه و ایوان را گل کار می کردند. درون خانه حتماً طاقچه داشت که با فانوس یا گردسوز، آینه، شمعدان و لاله، گلدانی گل یا قاب عکسی تزئین می شد. ع...

25 فروردین و پنجه پیتِک در طالقان استان البرز گذراندن این روز بیرون از خانه مثل سیزده بدرخبرگزاری صدا و سیما دریافت کنید (دانلود) درخصوص پنجه پیتُک بیشتر بخوانید: (کلیک)

زن عمو بَنُشت و همانطِو که دوشوکشی بیخ، تسبیحی پِی میچِرخی و میجوری، شروع به تعریف کردن خاطره ای در جوانی، از جــِـــن کُرد: قِدیمان که دور از حالا جوان بی یم، گُمان مینوم عِلی آقا رَ امیدوار بی یُم (حامله)، شِوکی فانوسه نفت دِگیتوم و بِشی یَم بنده گاه عِو دَبَندوم. اون زمان، اون کیشکه کالبی (زمین ک...

☘️ طالقانی گل و واش و سبزی کنگرکنگر از نوبرانه های بهاریه که مردم شهرهای مختلف ایران، اونو دوست دارند و در فصل بهار، کیسه به دست برای چیدن اون به دامنه کوه میروند. کنگر، در خورشت، آش و سوپ استفاده می شود. حتی می توان آن را در سالاد یا ماست، به صورت خام خورد.از کنگر در تولید پنیر هم استفاده می شود. ا...

فصل بهار، موسم انواع سبزیهای کوهی است که با آنها می توان خوراکها و غذاهای خوشمزه و سالمی تهیه کرد.یکی از این سبزیها، کنگر است و درباره خواص آن، قبلاً صحبت کردیم.حال می خواهیم چند نمونه از غذاهایی که با این سبزی پر خاصیت درست می شود را معرفی کنیم. خورشت کنگربا سبزی خورشتی (نعناع و جعفری)، گوشت، کنگر،...

با ما در یک سفر تصویری به خانه های تاریخی و پر خاطره طالقان همراه باشید. علاوه بر اتاقها، خانه های طالقانی شامل موارد دیگری نظیر تندورستان (تنورستان)، هیمه لان (محل نگهداری هیزم)، کَله (اجاق هیزمی) و ... می شد. تندورستان (لوله دودکش تنور نان پزی = لوکومبر و انبر فلزی نان گرفتن از تنور و سر تنور نان ...

دُلی دارُم که شیدایِ بهارَه بهاری رُنگی بَه، دُل بی قرارَه هُوا گرم گَردِه، یخ لولان وا گردُن صحرا سبز و کوکان دی پیدا گردُن بِشیم جو در کنی، تانه دوندیم پابیل هی بَزنِیم هی بَلمْ در اُوریم اِوَ راهی کنیم محلِه بَرُسَه همون مَحله که بی اِو تشنه هستَه طبیعت، بازُم سبزِ شولا تن کن بلبلان و چوچکانِه خب...

کلمات زیبا و دوست داشتنی «چله بزرگ»، «چله کوچک»، «چارچار»، «سده»، «اهمن و بهمن»، «سیاه بُهار» و «سرماپیرزن»، کلماتی هستند که برای نسل قدیم بسیار آشنا و با رگ و خون آن عزیزان عجین شده ولی نسل جدید، خیلیهاشان هیچ از آنها نمی دانند. در باور قدیم، زمستان به دو بخش: چله بزرگ (چله کلان) و چله کوچک (چله خر...

سیمرغ بلورین بهترین فیلم سی و ششمین جشنواره فیلم فجر، بر شانه های فرزند برومند طالقان نشست.آقای سعید ملکان از دیار طالقان و روستای جوستان، تهیه کننده فیلم تنگه ابوقریب، جایزه خود را دیشب دریافت نمود. این فیلم، همچنین در بخش بهترین چهره پردازی هم نشان سیمرغ دریافت کرد. با تبریک به آقای ملکان عزیز و ت...

مُن همیشاک، وَختی راهُم میرسه به یه دری کو دَبُستهیا جایی که آدُومانُش مُنو راه هانمیدیَن پیش بَشُمویشتر سماجت مینُم که خودمی بَه راهه وا کُنُمآن وَخته کو هم شو راه میشُم، هم روزان...آها عزیزجاندَبُسته درآن بَه که مُنو به آن جَرایان برساند!✍ متن طالقانی: سیده مریم قادری – اُورازانبا الهام از متن هوش...

و چقدر این دست سنگین بود!قرن ها از ماجرای کوچه می گذرد ، ولی گوش شیعه هنوز درد میکند!!!!!!!ا عکس از سعید ملک کیانی

یاکوب ادوارد پولاک، سیاح و پزشک اروپایی، می گوید: هیچ چیز برای ایرانی غم انگیزتر از آن نیست که ناگزیر باشد غذای خود را به تنهایی بخورد.آش یا «با» در فرهنگ ایرانی پدیده ای است فراتر از خوراک که به فراخور حال و به مناسبت پخته می شود: گاه به عنوان دارو، گاه رواکننده حاجت، گاه برای دفع بلا و گاه برای اد...

کلیپ بارش برف در طالقان، خبرگزاری صدا وسیمای البرز دریافت کنید (دانلود) تو این هوای سرد فراموششون نکنیم...❤️ فیلم از: نیلوفرسادات سیدعلیخانی دریافت کنید (دانلود) می بینی ام وقتی به مویم برف غم باشد روزی که پشتم مثل پشت کوه خم باشدیادت می آرم گفتی امید بهاری نیست وقتی زمستان و زمستان پشت هم باشدشعر: ...

آلبومی بی نظیر از زیباترین عکسهای قدیمی و پُرخاطره از طالقانِ قدیم (روستای اورازان) تقدیمتان می گردد: عکس مردمان قدیم طالقان (روستای اورازان) حدود یکصد سال پیش، به نحوه پوشش و چهره های خندانشان نگاه کنید: ای خوشا آن روزگارانی که کلی برف میامهای برف، ای نعمت سپیدِ خدا، برای که باریده ای؟ اهالی اینجا ...

در دیار طالقان هم به سان جای جای مملکت ایران، آشهای محلی طبخ می شود. حتی گزافه نیست اگر طالقان را شهر و دیار «آش» بنامیم. چرا که این غذای گرم و سبک و سالم، در روزهای سرد و کوهستانهای پر برف طالقان، بهترین خوراک مردمان سخت کوش و قناعت پیشه آن محسوب می شود. از انواع آشهای محلی می توان به کشک آش، دوآش ...

انواع آشهای نذری، در طالقان بسیار است. مثل: آش دندونی (نذر به سلامتی دندان درآوردن نوزاد) آش باران یا همان چمچه گلین** آش پشت پایِ زائر یا مسافر آش مراسم های مذهبی مثل چهل و هشتم (آخر ماه صفر) آش شیشه برای سلامتی زائو و نوزاد آش سیزده بدر و همینطور شیلان کشی** آش ویارونه برای مادر تازه باردار آش سرب...

درین شهروک مونوم یک طالقانی نویسوم مون یه شعری تا بوخانی بوشوم لاتی میان، روخانِیی لو چایی مون دم کنوم با چوشمه ای اِو دَبوستوم مون طونابی تا خوروم تِو گوانُ و هم خرانه هادیم جِو تفرُّج مون کُنوم در کوه و صحرا ازین گردوش دلوم میبو مصفا بوشوم سُرخه دِمیجاری سریندان توماشا مون کنوم آیات یزدان بَگَردُو...

کِی میبو بُهار بیا... دُواره بِشیم واش بار ؟!